肉桂和桂皮的功效有什么区别
创始人
2024-04-10 19:51:01
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肉桂常用于中药治疗，具有补火助阳、散寒止痛、活血通经的功效；而桂皮主要用于日常调料，能够增加食物的香气，入药时具有温中散寒、理气止痛的功效。
1、肉桂：肉桂以樟科樟属植物肉桂的干燥树皮入药，其性大热，味辛、甘，具有补火助阳、散寒止痛、活血通经的功效，遵医嘱使用可治疗肾阳不足、阳痿、宫寒、心腹冷痛、寒痹腰痛、寒凝血瘀、经闭痛经等。相比桂皮，肉桂的质量相对较好，其表面以灰棕色为主，断面比较粗糙，一般有3-8毫米厚，且气味浓烈，有明显辛辣的味道。
2、桂皮：桂皮以樟科植物天竺桂、阴香和川桂的树皮入药，其性温，味辛、甘，具有温中散寒、理气止痛的功效，遵医嘱使用可治疗脘腹冷痛、腰膝酸冷、寒湿痹痛等。相比肉桂，桂皮的质量相对较差、功效相对更温和，常用于日常烹饪调料，能够比较好的增加食物的香气，同时具有一定的去除腥味的作用。此外，在外观上，桂皮的表面以黑棕色为主，可见灰白色花斑，断面相对平坦，一般为1-2毫米厚，且味道偏清香。
总之，虽然肉桂与桂皮同出于樟科植物的树皮，但它们的品种、功效、用途等方面均有差异，不建议互为代用。
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