喝咖啡有助于减肥，但是有其相应的条件。这条件来自于减肥的原理，即每天摄入的能量应低于消耗量和健康减肥的角度。并且一定要喝纯纯的黑咖啡才有效果。

咖啡里的咖啡因可以加速脂肪的分解，并且通过参与身体代谢过程被消耗掉，从而提高人体基础代谢的3%~11%。且咖啡因还具有利尿排便的功能，晨间喝一杯咖啡有助于排出体内废弃物，改善水肿，还没有副作用。除了咖啡因，咖啡里的绿原酸也会阻止食物中碳水化合物的吸收，抑制葡萄糖释放进入血液，特别在吃饭后喝点咖啡，可以有效减少脂肪堆积。因此当我们在运动前，可以尝试喝一杯咖啡，缓解疲劳提升精神，增加运动时间和能量消耗的效率。

咖啡主要是由经过烘焙的咖啡豆制作而成，本身能量并不高，一杯100克的黑咖啡含有的热量仅约2-3千卡，而一个人每天所需的热量主要与自身体重以及活动程度有关，通常在1500- 2000千卡左右。所以黑咖啡是一种适宜在减脂期的低卡饮品，不过需要注意的是，大多数人并不能接受咖啡原始的苦味，诸多商家为了迎合大众口味，往往还会在咖啡中加入大量的糖或者奶精（植脂末），而经此调和后的咖啡能量会成倍增加，过多的能量摄入超过能量的消耗，就会导致能量不能被机体及时消耗，继而转化成脂肪堆积在体内，不仅不能减肥还会增肥。所以饮用咖啡时，建议选择不含糖和奶精的咖啡。

长期大量的摄入咖啡，可能会引起失眠、心悸等不适症状，尤其是合并有胃病的人群更应注意，过量饮用咖啡还可能会进一步加重病情。减肥主要还是依赖于运动，咖啡在其中只是起到辅助作用，所以不建议长期饮用。

结合起来，要想利用咖啡减肥，首先保持在足量运动的基础上，选择不加糖和奶精的咖啡，偶尔在运动前饮用最为适宜。