甜咸“粽”是家乡味领略“舌尖上”的端午传统与文化_新知

创始人

2024-06-05 08:41:03

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端午将至，粽叶飘香，眼下正值粽子制作销售的高峰期，中国各地琳琅满目的粽子也充满了不同的地方特色。

上海不少店铺的粽子进入销售高峰。在南京路上的一家老字号，粽子窗口前排起长队。

在广西南宁市水街，经营户黄女士说，传统小三角粽一天就能售出1500多个。预计临近端午节时，订单量还会继续增长。此外，一些新派创意粽子的销售也持续升温。风味水晶粽不仅造型好看，味道独特，还主打一个健康。

在山西省太原市，晋祠米粽深受欢迎，晋祠米粽的关键是当地的晋祠江米。每年五月初五，当地人都会以包粽子、挂艾草、点雄黄等方式过节。

在云南玉溪，居民们正在制作原生态的彩色粽子。据介绍，这种密蒙花和香糯紫草都是野生植物，经沸水煮后，汤汁会变成黄色和紫色，用其将白色的糯米浸泡一夜后，便会变成黄色和紫色的糯米。这样做出来的彩色粽子不仅颜色清新，吃起来更香。

四川广汉三星堆也将粽子玩出了新花样。这款文创粽以三星堆青铜面具为主创元素，外包装采用青铜绿为主色调，馅料突破了传统，将东坡肉融入其中，不仅可以品尝到可口的粽子，也能感受到三星堆古蜀文明的文化魅力。

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