5月21日，海南省胡椒产业技术体系（以下简称“海南胡椒体系”）启动会在海口召开，该体系由海南省政府批准成立。

胡椒又香又辣，风味很独特，既是闻名全球的调味料，又可广泛应用于食品加工、医药、日化等领域，是一种非常重要的全球性作物，被誉为“香料之王”。

海南是我国胡椒最大产区，全省种植面积达30多万亩，年产量约4万吨，占全国产量的90%以上。近年来，海南胡椒产业持续向好，已成为海南热带特色高效优势产业、绿色生态产业，更是巩固拓展脱贫攻坚成果与推动乡村振兴有效衔接的富民产业。

目前，海南胡椒产业发展仍面临一些堵点和难点，比如：优良品种特别是抗病、优质的品种缺乏，种苗繁育效率低，种植管理与采收成本高，加工标准化程度不高，产品附加值有待提升等问题。为此，在《海南省“十四五”推进农业农村现代化规划》中，明确提出以胡椒等产业为重点，充分整合和挖掘现有科技资源和科技力量，建设产学研协同、省市县联动、全产业链覆盖的产业技术体系。

海南省农业农村厅副厅长孙法军介绍，海南胡椒体系的启动建设，就是为了落实全省农业农村现代化发展规划，高效整合省内胡椒研究优势科技力量，有组织地开展科技协同攻关，为农户、合作社和龙头企业等经营主体提供科技服务，为海南胡椒产业高质量发展提供技术支撑。

“虽然我国胡椒种植面积不算很大，但是这个产业很有特色。”中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校认为，海南胡椒体系启动后，要通过全产业链科技攻关，降低生产成本，提升产品品质，提高综合效益，做强做优海南胡椒产业，擦亮海南胡椒品牌，促进胡椒产业的高质量发展。

中国热带农业科学院是海南胡椒体系建设依托单位，在热带作物体系建设和管理方面深耕多年，经验丰富。中国科学院院士、中国热带农业科学院院长黄三文表示，目前从全球角度看，海南胡椒产业面临着生产成本高、市场竞争力弱的问题，这是经济社会发展到一定阶段必然要经历的，是暂时的，通过科技创新可以解决这些问题。希望海南胡椒体系把握机遇，以服务产业为导向开展持续攻关，加快体系队伍建设和成果应用，加强国际合作与技术走出去，为做强做优热带特色高效农业贡献智慧和力量。

海南胡椒体系首席科学家郝朝运介绍，当前，海南胡椒体系设有1名首席、6名岗位科学家，2个综合试验站。体系将聚焦产业实际，加强协作，深化联动，加快科技创新，破解产业难题，以科技推动胡椒产业链上下游融通发展，助力海南热带特色高效农业提质增效。

作者：农民日报·中国农网记者 邓卫哲