薏米要泡大概两个小时或者是三个小时。如果目前处于冬季,可以在前一天晚上使用清水浸泡,一般可以浸泡一晚上的时间,但是在夏季的时候最好浸泡两个小时,这样能够避免出现细菌滋生或者是变质。
薏米在吃前一般需要反复的清洗和浸泡,这样有利于煮熟,同时还能够增加薏米的口感,也能够使薏米发挥到更好的效果。薏米是属于一种比较常见的食物,有很高的药用价值和减肥效果,同时还能够达到降低血脂和促进新陈代谢的作用。
1、药用价值:薏米主要能够达到利水消肿的作用,同时还能够达到健脾祛湿和清热排脓的效果,主要可以改善风湿身痛或者是湿热脚气,对于出现水肿或者是咳吐脓血也能够起到调理的效果。
2、减肥:薏米是属于一种粗纤维的食物,而且是属于一种低热量和低蛋白的食物,同时里面含有丰富的营养物质,尤其是里面的蛋白质和维生素、矿物质含量比较丰富,能够及时满足人体所需要的营养,还能够达到辅助减肥的效果。
3、降低血脂:薏米里面含有水溶性纤维,能够达到吸胆盐的效果,而且还能够使肠道对脂肪的吸收率变差,从而达到辅助降低血脂的效果。
4、促进新陈代谢:薏米在食用后能够达到促进水分代谢的效果,同时还有利于体内的血液循环,所以在日常生活中可以适当的吃一些。