色斑是由于黑色素颗粒分布不均，导致局部出现比正常肤色加深的斑点、斑片。色斑根据其性质稳定与否分为定型斑和活性斑。定性斑：性质稳定不会因为外界因素的影响而发生变化，一旦去除原部位不会再出现。常见有胎记、色素痣；老年斑。这类斑一般需医学方案解决，如：激光去斑、液氮冷冻法去斑、碳化机烧灼法。原理是让局部黑色素细胞坏死脱落。活性斑：由酪氨酸酶活动引起的斑，性质不稳定容易受外界日光，内分泌等因素影响使其颜色加深数量增多。常见有：雀斑、黄褐斑、继发性色素沉着。

祛斑食物有：1.柠檬祛黑色素、祛斑、亮白肌肤。被誉为维他命C仓库的柠檬，在美白水果排行中也是排第一位的，而柠檬祛黑色素、祛斑、亮白肌肤的功能，而我们每天切一片柠檬泡水喝，长时间还能让我们皮肤变的光洁无暇，同时柠檬中还含有大量的果酸，长时间食用呢，还可以促进我们的新陈代谢、软化我们的角质；所以呢，它的好处是特别的多的。2、柠檬。我们都知道柠檬具有很好的美白护肤功效，它含有的枸橼酸是抗斑重要成分，平常多喝喝柠檬水有不错的祛斑效果。3、猕猴桃。是很受人们喜爱的水果，猕猴桃含有丰富的看氧化物质、优良的膳食纤维、氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等，是营养很全面的水果，吃猕猴桃能润燥通便、清热降火，同时也要美容的功效，猕猴桃含有的丰富维生素，能有效干扰黑色素形成，预防黑色素沉着，让我们的皮肤白皙没有斑点。

祛斑禁吃的食物：1.宜食富含维生素C、E的蔬菜水果；2.宜食活血化瘀的食物。适量饮用红酒。红酒能够帮助清除自由基，抵抗细胞被氧化，还能活血养颜，对减少色斑、肌肤年轻化有很大的作用。