糙米水的功效和作用包括降低血糖、促进消化和排便、增强免疫力,详情如下:
1.降低血糖
糙米水中含有丰富的纤维素和植物化学物质,这些物质能够减缓食物的消化吸收速度,避免血糖突然上升。糙米水对于糖尿病患者的血糖控制有一定的帮助作用。此外,糙米水还含有一种叫做γ-氨基丁酸的物质,能够帮助肝脏分解体内多余的葡萄糖,因此也有降低血糖的作用。
2.促进消化和排便
糙米水中含有大量的膳食纤维,能够刺激肠壁运动,加快肠道蠕动,促进消化。此外,膳食纤维还能吸收多余的水分,使粪便软化,便于排出。糙米水可作为一种天然的通便剂,改善便秘问题。
3.增强免疫力
糙米水富含多种维生素和矿物质,例如维生素B、维生素E、镁、钾等,具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。这些物质可以促进身体的免疫力,预防多种疾病的发生。