淮山煲鸡汤有补充营养、缓解疲劳、提高免疫力的功效。
1、补充营养:鸡肉中含有丰富的蛋白质和多种维生素,淮山则富含膳食纤维、微量元素和植物粘液质等,食用淮山煲鸡汤后可以帮助人体补充营养。
2、缓解疲劳:淮山中含有丰富的碳水化合物和葡萄糖等能量物质,而鸡肉中含有适量的脂肪和磷酸胆碱等物质,可以缓解人体疲劳,增加体力和精力。
3、提高免疫力:淮山煲鸡汤中的鸡肉含有丰富的蛋白质,其中的赖氨酸和精氨酸等氨基酸对人体免疫系统有很好的促进作用,可以提高人体免疫力,调节人体免疫功能。
除此之外,淮山煲鸡汤还具有强筋健骨、调节血糖的功效,适合大多数人食用。煲汤时要选择新鲜的鸡肉和淮山,避免添加过多的盐和味精等调料,以免影响身体健康。