豆腐酸了煮熟还能吃吗 豆腐酸了煮熟还能吃吗有毒吗
创始人
2024-04-10 18:11:27
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豆腐酸了煮熟一般不能吃。豆腐酸了说明食物已经变质，如果进食这种食物可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。
豆腐富含丰富的蛋白质，其本身保质期并不长，过期或长时间放置后出现酸味，可能是其中所富含的蛋白质发生了腐败、变质，因此酸了的豆腐煮熟后最好不要吃，可能会引起不适症状。食用变酸的豆腐后，轻者可能会出现腹泻、腹痛等症状，严重者可出现食物中毒，主要表现为恶心、呕吐、食欲下降、严重腹泻，甚至全身发冷等不适症状。若不小心食用后出现明显不适症状，而且无法缓解，应及时到医院进行相应检查，以免耽误治疗时间。
建议豆腐现吃现买，或者将豆腐用盐水煮开，放凉后同水一起进行保鲜。对于鲜豆腐也可进行冷冻保存，冷藏后的豆腐颜色泛黄、口感更佳，但在烹饪前应进行自然解冻，以便更容易与其他材料进行搭配。
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