人参是五加科植物人参的根。
人参归脾、肺、心、肾经,具有补气固脱、健脾益肺、养血生津的作用。
1、人参植株:人参植株为多年生草本,主根粗壮,肉质,纺锤形,黄白色。小叶呈长椭圆形,边缘有细锯齿,伞形花序顶生,核果多为浆果状,扁球形,鲜红色。
2、人参:人参主根呈纺锤形,表面灰黄色,有多条细长的须根,须根上常有细小疣状凸起。根茎多弯曲,有稀疏的凹窝状茎痕,质较硬,断面淡黄白色,显粉性,皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙,味甘、微苦。
人参的功效与作用有补气固脱、健脾益肺以及养血生津。
1、补气固脱:人参归心、肺、脾、肾经,可治疗大汗、大失血或久病导致的气短神疲等病症。
2、健脾益肺:人参归肺、脾二经,具有健脾益肺的效果,可治疗肺气亏虚导致的咳喘、痰多等病症,常与紫苏子、苦杏仁配伍。
3、养血生津:人参性温,味甘、微苦,可用于热伤气津、津伤口渴,常与知母、甘草配伍。