胰腺是一个狭长的腺体,质地柔软,呈灰红色,横置于腹后壁1~2腰椎体平面,可分胰头、胰颈、胰体、胰尾四部分。
胰腺为混合性分泌腺体,主要有外分泌和内分泌两大功能。
胰腺位于腹上区和左季肋区,胃和腹膜后面约平第一腰椎椎体处,横卧于腹后壁,为一长条状腺体,长约14~18厘米,重65~75克。胰腺下缘在腹前壁表面投影相当于脐上5厘米,上缘相当于脐上10厘米。胰腺分头、颈、体、尾4部分,这几部分之间并无明显界限。其右侧端为胰头部分,被十二指肠所环抱,后面与胆总管、门静脉和下腔静脉相邻。胰颈为头、体之间的移行部,其前上方为十二指肠上部和幽门,其后面有肠系膜上静脉和脾静脉合成门静脉。胰体较长,为胰的中间大部分,其前面隔小网膜囊与胃后壁相邻,后面与左肾和左肾上腺等相接。胰尾为胰体向左逐渐移行变细的部分,与脾门相邻。
胰腺为混合性分泌腺体,主要有外分泌和内分泌两大功能。它的外分泌主要成分是胰液,内含碱性的碳酸氢盐和各种消化酶,其功能是中和胃酸,消化糖、蛋白质和脂肪。内分泌主要成分是胰岛素、胰高血糖素,其次是生长激素释放抑制激素、肠血管活性肽、胃泌素等。胰岛素可以将葡萄糖以糖原的形式储存在肌肉或肝脏中,从而降低血糖浓度。胰高血糖素能够将肝脏内的糖原分解为葡萄糖,并将人体内的氨基酸与脂肪制造成葡萄糖,提升血液中的糖分含量。生长抑素可以抑制胰岛素和胰高血糖素的分泌。