莲子可以通过煮莲子水、莲子粥、莲子糕等吃法，对于失眠患者有一定的效果。莲子作为传统的中药材，在中医养生和调理身体方面有着重要作用。对于失眠患者，莲子的营养价值和药理作用可以有一定的帮助。

1.煮莲子水:莲子有消暑养心、安神止渴的作用，所以煮莲子水喝可以帮助改善失眠问题。具体做法是将12-15颗莲子放入水中，煮开后调小火慢炖约15分钟，然后取出莲子和汤一起喝。此外，还可以加入红枣、枸杞、龙眼肉等食材一起煮，有调和气血、养心安神的功效。需要注意的是，煮莲子水的时间不要过长，否则营养成分会流失。

2.莲子粥:豆浆，也是莲子粥不错的搭档，豆浆能促进人体内钙质的吸收，同时还有一定的镇静作用，能够帮助入睡。煮莲子粥时，将莲子用水泡发几个小时，这样煮出来的粥更容易被人体吸收。还可将莲子糯米或小米一起煮成粥，具有健脾益气、祛湿利水的作用。莲子粥还可加入其他食材，如银耳、红枣、桂圆等。需要注意的是，煮莲子粥时火候要恰当，以免煮稀煮透，影响口感和营养成分。

3.莲子糕:莲子糕非常容易做，而且可以根据个人口味自行调整甜味程度。莲子糕必备的材料是莲子粉、糯米粉、椰汁和白砂糖，可以加入核桃、杏仁等干果，味道更佳。由于莲子糕口感细腻，可以帮助调节胃肠功能，避免胃肠中热气鼓胀，影响睡眠。需要注意的是，莲子糕的制作材料和比例要均衡，否则会影响凝固状态和口感。

除上述吃法外，还可以做莲子炖瘦肉，对于失眠患者也有一定效果。

总的来说，莲子的好处多多，特别是对于帮助改善失眠问题。以上几种方法，能够很好的将莲子的养分和功效发挥出来，对失眠问题有一定的改善作用。但是，需要注意的是，莲子的食用量不能过量。建议在医生或营养师的指导下饮食调理，达到更好的效果。