β葡聚糖不能吃的人群包括了免疫缺陷患者、自身免疫疾病患者、过敏体质者、接受器官移植或免疫抑制药物治疗的患者等,
1.免疫缺陷患者:β葡聚糖可以刺激免疫系统,但在免疫系统异常的人群中,其效果不确定,甚至可能起到相反的作用。如有轻微的上呼吸道感染,服用β葡聚糖可能会导致免疫系统过度反应,引起更严重的症状。
2.自身免疫疾病患者:自身免疫疾病是指机体免疫系统攻击自身组织、器官或细胞的疾病。β葡聚糖的效果在这些患者中可能出现问题,因为其会增强免疫反应,反而加剧疾病的进展。
3.过敏体质者:β葡聚糖具有刺激免疫系统的作用,而过敏体质的人群免疫系统对某些蛋白质等会出现异常反应,因此食用β葡聚糖可能会引起过敏反应。
4.接受器官移植或免疫抑制药物治疗的患者:接受器官移植或免疫抑制药物治疗的人免疫系统已被抑制,在此期间食用β葡聚糖会破坏免疫系统抑制效果。
除了以上人群外,孕妇和哺乳期妇女一般也不能吃β葡聚糖。