冠状动脉粥样硬化全称为冠状动脉粥样硬化性心脏病,也就是常说的冠心病。冠心病患者一般不建议吃猪油,因为猪油中含有大量的饱和脂肪酸,会加重病情。
猪油属于动物脂肪,含有大量的饱和脂肪酸,是导致人体内血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因。人体通过冠状动脉向心脏输送血液,而胆固醇和一些其他沉积物会在动脉壁聚集形成斑块,导致冠状动脉粥样硬化患者的动脉管腔进一步狭窄,进而加重病情。因此,一般不建议冠心病患者食用猪油。
除了猪油之外,其他含有大量饱和脂肪酸和胆固醇的食品如动物内脏、黄油,以及含有高糖分的冰淇淋、蛋糕等都不建议食用。冠心病患者日常应注意控制情绪,避免因情绪波动导致心跳加速,心肌耗氧量增加,从而诱发心绞痛甚至心肌梗死。