老人牙口不好适合吃一些质地柔软、容易消化吸收的食物,以及营养丰富的食物,同时可适当补充一些钙剂、复合维生素等营养保健品。
1、易于消化吸收的食物
老人家牙口不好,牙齿可能存在缺失、松动或使用假牙等情况,咀嚼功能受到限制,食物方面应选择质地柔软的食材,进食如米糕、烂饭、豆腐、蒸鸡蛋等软糯食物容易消化吸收的食物。
2、营养丰富的食物
老人家牙口不好时进食量相对减少,为保证能摄入每日所需的热量及营养素,应选择营养丰富的食物,如肉类、豆制品、奶制品、鸡蛋等,同时需要注意搭配一定量的蔬菜、水果。
3、营养保健品
老年人牙口不好时身体常缺乏一些营养素、微量元素等,可根据实际情况,在医生指导下适当补充蛋白粉、钙剂、复合维生素等营养保健品。
注意事项
为牙口不好的老人家准备膳食时需要注意,尽量选择炖、煮、蒸的烹饪方式,避免煎炸、熏烤,避免加入质地坚硬的食材;菜、肉可尽量切碎,便于咀嚼吞服,但烹调时间不易过长,以免造成营养流失;注意饮食安全,避免出现鱼刺卡顿、食物误吸至气管等问题。
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