草莓舌的特征是舌乳头凸起增大、肿胀,舌面充血红肿,使舌部形似草莓状。草莓舌是丝状乳头坏死脱落和舌组织发炎剥脱的结果,草莓舌上凸起的是残留的菌状乳头,此时应避免刺激舌部、以免影响局部恢复。
草莓舌可见于溶血性链球菌感染引起的猩红热、川崎病、锌缺乏以及长期发热等情况。
草莓舌早期临床表现为舌苔发白,可见舌乳头红肿,突出于白色舌苔之上,呈红色点状分布,以舌尖及边缘处为显著。随后舌部充血肿胀加剧,舌面呈鲜红色天鹅绒状,表面可见密集突起的红色舌乳头,呈颗粒状。部分患者可伴随口腔黏膜充血,水疱或溃疡等口腔散在病变,以及扁桃体渗出物。

出现草莓舌时,舌部较为敏感,应避免进食刺激性食物,进食时注意温度,避免冷或热的刺激加重舌部不适感。