口腔解剖生理学是一门以口腔、颅、颌、面、颈部等多部位的正常形态结构、功能活动规律以及其临床应用为主要内容的学科。
口腔解剖生理学的目的是以口腔、颅、颌、面、颈部层次和器官形态、辨析其结构特点和毗邻关系。掌握其功能活动原理、发生条件以及其影响因素、紧密地联系临床实践,从而为口腔临床学课程奠定必要的基础。
口腔是消化道的起始部分。前通过口裂与外界相通,后经咽峡与咽相续。口腔内有牙、舌等器官。口腔的前壁为唇、侧壁为颊、顶为腭、口腔底为黏膜和肌等结构。临床上当病人牙关紧闭时,可借此通道置开口器或插管,注入药物或营养物质,同时防止舌的咬伤。

1、 颌内动脉观:面动脉、舌神经、翼下颌韧带、翼内肌及动脉、眶上动脉、关节囊、脑膜中动脉、颌内动脉、面神经总干、颈外动脉、舌动脉等。
2、 腭部动脉:鼻腭动脉、腭小动脉、腭大动脉、颈外动脉、颌内动脉、蝶腭孔、蝶腭动脉
3、 颞下颌关节外侧面观:翼外肌、关节囊、茎突下颌韧带
4、 乳牙:第二磨牙、第一磨牙、尖牙、侧切牙、中切牙
5、 上颌恒牙下面观:第三磨牙、第二磨牙、第一磨牙、切牙孔、中切牙、侧切牙、尖牙、第一前磨牙、第二前磨牙、腭正中缝、腭横缝。