黏膜是生物体由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,分为三层,分别为上皮、固有层和黏膜肌层。
上皮即为上皮组织部分,包括血管、神经等,是人体免疫系统的第一道防线。固有层是黏膜中的疏松结缔组织,主要起到支持、连接、营养、防御等作用。黏膜肌层是黏膜最外层的薄层平滑肌,对物质的代谢有帮助。
上皮的类型根据部位不同,形态也不同。根据最表层细胞的侧面观,可分为扁平上皮、立方上皮、柱状上皮。比如说柱状上皮即只有一层细胞,细胞如柱状直立,而扁平细胞如梭状,较为扁平。立方上皮表面观如多边形,侧面观如立方形。固有层疏松多孔,如蜂窝状。黏膜肌层由内环行和外纵行两层平滑肌组成,是两层结构。

胃壁结构:
胃壁可分为4层,分别为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层。黏膜层是胃壁最里层,布满小褶皱,能分泌胃液。肌层是胃壁中间层,负责胃蠕动。浆膜层是胃壁最外层,主要起到保护的作用。